Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
Ещё
 
Мне нравится
Резюме 2732605
25 декабря 2016

Заместитель директора

По договоренности
полный рабочий день
не имеет значения
39 лет (7 октября 1977), мужской, высшее образование, не женат, детей нет
Темиртау, готов к переезду
Готов к командировкам, гражданство: Казахстан
Работал
Общий рабочий стаж — 16 лет и 1 месяц

сентябрь 2014 — н.в.
2 года и 6 месяцев

Директор филиала

Торговый дом "Вияко", г. Темиртау.

сентябрь 2013 — май 2014
9 месяцев

Исполнительный директор

(Полная занятость)

ТОО "Татлер", Бутик отель "Voyage", ресторан, г. Караганда.

Обеспечение бесперебойной эксплуатации ресторана и гостиницы
- контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований
- контроль за выполнением своих функций административного, обслуживающего и технического персонала, соблюдение правил внутреннего распорядка предприятия
- подбор персонала
- составление ежегодного плана и ежемесячных планов, отчетность по всем статьям
- поиск поставщиков и подрядчиков для выполнения плана закупок, подготовка техзаданий для участия в торгах, составление конкурентных карт, заключение и ведение договоров с поставщиками услуг и ТМЦ
- контроль за выполнением обязательств по договорам (оплата, сроки, условия поставок и т.д.)
- участие в инвентаризациях, списаниях и т.д.
- разработка нормативных документов (затраты по моющим средствам, стирке белья, износостойкости материалов, составление калькуляционных карт, проведение отработак.
- ведение бухгалтерской отчетности
- ежедневная отчетность по наличной выручке (реестры, отчеты)
- составление актов выполненных работ и счетов-фактур
- контроль за бронированием номерного фонда
- ведение и анализ обратной связи с потребителем (анкеты, книга отзывов и предложений)
- выполнение дополнительных мероприятий по разработке и внедрению СМК на предприятии

ноябрь 2011 — апрель 2014
2 года и 6 месяцев

Исполнительный директор

(Полная занятость)

Карагандинский Центр развития бокса, г. Караганда.

Обеспечение бесперебойной работы спортивного центра
обеспечение полного соответствия стандартам работы спортивного центра
расширение спектра услуг, предлагаемых клиентам спортивного центра
подбор и обучение персонала
организация административно-хозяйственной и финансовой деятельности, взаимодействие с госструктурами;
создание стратегии развития предприятия и её реализация;
решение конфликтных ситуаций;
контроль за выполнением стандартов и процедур работы;
управление процессами поселения, выезда гостей, посещения центра в целом, контроль финансовой дисциплины;
планирование загрузки центра (спортивная часть, гостиница, ресторан) формирование бюджета;
презентация локальных и концептуальных акций;
управление продажами и разработка гибкой системы скидок;
ведение статистического учета клиентов
мониторинг рынка города и области;
выполнение маркетинговых мероприятий, направленных на развитие и конкурентноспособность
продвижение и продажа услуг комплекса
работа с группами и корпоративными клиентами;
повышение рейтинга комплекса;
обеспечение рентабельности спортивного комплекса, гостиницы и ресторана.

июнь 2009 — ноябрь 2011
2 года и 6 месяцев

Заместитель директора по ресторану

(Полная занятость)

ТОО "Гостиница Космонавт", г. Караганда.

Руководство и организация работы всеми подразделениями ресторана, бара, банкетного зала, летнего кафе.
- Решение всех организационных вопросов, подписание договоров поставки товаров, обсуждение условий, прием товара, проверка качества
- Выставление счетов, контроль дебиторской задолженности
- Контроль остатков на складе
- Закупка товаров
- Маркетинговая деятельность.
- Регулярное снятие проб
- Планирование расходной и доходной части
- Управление персоналом ресторана: набор, обучение, оформление, передвижение.
- Взаимодействие с госорганами
- Ведение отчетности по деятельности ресторана
- Передача отчетности учредителям.
- Организация приемов первых лиц государства, ВИП персон, выездных банкетов любой сложности.
- организация конференций, кофе брейков, фуршетов, чайных столов.

сентябрь 2007 — апрель 2009
1 год и 8 месяцев

Менеджер бара, И.о. менеджер КП

(Полная занятость)

ТОО"Каравелла", г. Туапсе.

Разработка планов повышения квалификации сотрудников, подбор персонала, планирование мероприятий, анализ работы блока питания, планирование закупок оборудования, организация работы бара, работа с клиентами. Повышение уровня товарооборота.
Обслуживание и обеспечение гостей сервисом.
Инвентаризация напитков и продуктов питания.

март 2006 — сентябрь 2007
1 год и 7 месяцев

Старший специалист по техническим вопросам

(Полная занятость)

ТОО "Digital Impex", г. Темиртау.

Организация работы офисов, интернет, телефония, орг техника.

июль 2005 — декабрь 2005
6 месяцев

Заместитель директора ресторана

(Полная занятость)

ТОО "Космонавт", г. Караганда.

Составление планов работы персонала, ведение табеля.
Проведение обучения персонала.
Разработка планов повышения квалификации сотрудников, подбор персонала, планирование мероприятий, анализ работы ресторана, бара, планирование, работа с клиентами. Составление меню, организация работы всего блока питания, контроль обслуживания клиентов, обучение персонала работы с клиентами, виды обслуживания, типы сервировки, способы подачи блюд, работа с клиентами и т.д.
Инвентаризация напитков и продуктов питания.

август 2002 — апрель 2005
2 года и 9 месяцев

Администратор гостиницы, специалист бизнес центра, инженер технолог

(Полная занятость)

АО "Миттал Стил", ГК "Steel", г. Темиртау.

Бронирование, прем гостей, планирование заселения отеля, инженер технолог ресторана: составление калькуляционных карта, проведение инвентаризаций, проведение отработок блюд.

сентябрь 2001 — май 2002
9 месяцев

Менеджер бара Казино

(Полная занятость)

ТОО "Okan Inter Continental Astana", г. Астана.

Руководство и организация работы бара, организация работы шведского стола в Казино.

апрель 2000 — сентябрь 2001
1 год и 6 месяцев

Старший официант

(Полная занятость)

Metropolitan hotel Dubai, Restaurant "Venezia".

Работа в Итальянском ресторане.

Ключевые навыки
Опыт работы в гостиницах 4*, 5*.
Опыт работы от официанта до менеджера.
имею опыт работы за рубежом (Дубай, ОАЭ)-1год

Компьютерные навыки:
Офисная техника, программы: Windows, office, openoffice, Luca, Micros, Compas, ......
Учился

по 2006

Карагандинский Университет Бизнеса, Управления и Права Уровень образования: Высшее. Факультет: Экономика. Специальность: Экономист управляющий. Форма обучения: Заочная.
Курсы и тренинги

2008

Управляющий рестораном. МБА - Московская Бизнес Школа, г. Москва

1997

Официант-бармен-кассир 5 разряда. Темиртауский кулинарный лицей, г. Темиртау

Знает и умеет
Английский язык разговорный
Водительские права категории B
О себе

Пунктуальный, аккуратный, трудолюбивый, обучаемый, ответственный
Плавание, прогулки на свежем воздухе

Пригласить
Отклонить
Рассмотреть позже
Отправить письмо
 
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
№ 2732605 обновлено 25 декабря 2016, 20:03
Заместитель директора
По договоренности, готов к командировкам, полный рабочий день
Мужчина, 39 лет (7 октября 1977)
Не женат, детей нет, гражданство Казахстан
Темиртау, готов к переезду
Опыт работы 16 лет и 1 месяц
Директор филиала
2 года 6 месяцев
сентябрь 2014  — н.в.
Торговый дом "Вияко", Темиртау
Исполнительный директор
9 месяцев
сентябрь 2013  — май 2014
ТОО "Татлер", Бутик отель "Voyage", ресторан, Караганда, полная занятость
Обеспечение бесперебойной эксплуатации ресторана и гостиницы
- контроль за выполнением санитарно-гигиенических требований
- контроль за выполнением своих функций административного, обслуживающего и технического персонала, соблюдение правил внутреннего распорядка предприятия
- подбор персонала
- составление ежегодного плана и ежемесячных планов, отчетность по всем статьям
- поиск поставщиков и подрядчиков для выполнения плана закупок, подготовка техзаданий для участия в торгах, составление конкурентных карт, заключение и ведение договоров с поставщиками услуг и ТМЦ
- контроль за выполнением обязательств по договорам (оплата, сроки, условия поставок и т.д.)
- участие в инвентаризациях, списаниях и т.д.
- разработка нормативных документов (затраты по моющим средствам, стирке белья, износостойкости материалов, составление калькуляционных карт, проведение отработак.
- ведение бухгалтерской отчетности
- ежедневная отчетность по наличной выручке (реестры, отчеты)
- составление актов выполненных работ и счетов-фактур
- контроль за бронированием номерного фонда
- ведение и анализ обратной связи с потребителем (анкеты, книга отзывов и предложений)
- выполнение дополнительных мероприятий по разработке и внедрению СМК на предприятии
Исполнительный директор
2 года 6 месяцев
ноябрь 2011  — апрель 2014
Карагандинский Центр развития бокса, Караганда, полная занятость
Обеспечение бесперебойной работы спортивного центра
обеспечение полного соответствия стандартам работы спортивного центра
расширение спектра услуг, предлагаемых клиентам спортивного центра
подбор и обучение персонала
организация административно-хозяйственной и финансовой деятельности, взаимодействие с госструктурами;
создание стратегии развития предприятия и её реализация;
решение конфликтных ситуаций;
контроль за выполнением стандартов и процедур работы;
управление процессами поселения, выезда гостей, посещения центра в целом, контроль финансовой дисциплины;
планирование загрузки центра (спортивная часть, гостиница, ресторан) формирование бюджета;
презентация локальных и концептуальных акций;
управление продажами и разработка гибкой системы скидок;
ведение статистического учета клиентов
мониторинг рынка города и области;
выполнение маркетинговых мероприятий, направленных на развитие и конкурентноспособность
продвижение и продажа услуг комплекса
работа с группами и корпоративными клиентами;
повышение рейтинга комплекса;
обеспечение рентабельности спортивного комплекса, гостиницы и ресторана.
Заместитель директора по ресторану
2 года 6 месяцев
июнь 2009  — ноябрь 2011
ТОО "Гостиница Космонавт", Караганда, полная занятость
Руководство и организация работы всеми подразделениями ресторана, бара, банкетного зала, летнего кафе.
- Решение всех организационных вопросов, подписание договоров поставки товаров, обсуждение условий, прием товара, проверка качества
- Выставление счетов, контроль дебиторской задолженности
- Контроль остатков на складе
- Закупка товаров
- Маркетинговая деятельность.
- Регулярное снятие проб
- Планирование расходной и доходной части
- Управление персоналом ресторана: набор, обучение, оформление, передвижение.
- Взаимодействие с госорганами
- Ведение отчетности по деятельности ресторана
- Передача отчетности учредителям.
- Организация приемов первых лиц государства, ВИП персон, выездных банкетов любой сложности.
- организация конференций, кофе брейков, фуршетов, чайных столов.
Менеджер бара, И.о. менеджер КП
1 год 8 месяцев
сентябрь 2007  — апрель 2009
ТОО"Каравелла", Туапсе, полная занятость
Разработка планов повышения квалификации сотрудников, подбор персонала, планирование мероприятий, анализ работы блока питания, планирование закупок оборудования, организация работы бара, работа с клиентами. Повышение уровня товарооборота.
Обслуживание и обеспечение гостей сервисом.
Инвентаризация напитков и продуктов питания.
Старший специалист по техническим вопросам
1 год 7 месяцев
март 2006  — сентябрь 2007
ТОО "Digital Impex", Темиртау, полная занятость
Организация работы офисов, интернет, телефония, орг техника.
Заместитель директора ресторана
6 месяцев
июль   — декабрь 2005
ТОО "Космонавт", Караганда, полная занятость
Составление планов работы персонала, ведение табеля.
Проведение обучения персонала.
Разработка планов повышения квалификации сотрудников, подбор персонала, планирование мероприятий, анализ работы ресторана, бара, планирование, работа с клиентами. Составление меню, организация работы всего блока питания, контроль обслуживания клиентов, обучение персонала работы с клиентами, виды обслуживания, типы сервировки, способы подачи блюд, работа с клиентами и т.д.
Инвентаризация напитков и продуктов питания.
Администратор гостиницы, специалист бизнес центра, инженер технолог
2 года 9 месяцев
август 2002  — апрель 2005
АО "Миттал Стил", ГК "Steel", Темиртау, полная занятость
Бронирование, прем гостей, планирование заселения отеля, инженер технолог ресторана: составление калькуляционных карта, проведение инвентаризаций, проведение отработок блюд.
Менеджер бара Казино
9 месяцев
сентябрь 2001  — май 2002
ТОО "Okan Inter Continental Astana", Астана, полная занятость
Руководство и организация работы бара, организация работы шведского стола в Казино.
Старший официант
1 год 6 месяцев
апрель 2000  — сентябрь 2001
Metropolitan hotel Dubai, Restaurant "Venezia", полная занятость
Работа в Итальянском ресторане.
Высшее образование
2006
Карагандинский Университет Бизнеса, Управления и Права
Экономика
Заочная форма обучения
Экономист управляющий
Курсы
2008
МБА - Московская Бизнес Школа
Управляющий рестораном
Москва
1997
Темиртауский кулинарный лицей
Официант-бармен-кассир 5 разряда
Темиртау
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (разговорный).
Водительское удостоверение
Категория B
Профессиональные навыки
Опыт работы в гостиницах 4*, 5*.
Опыт работы от официанта до менеджера.
имею опыт работы за рубежом (Дубай, ОАЭ)-1год

Компьютерные навыки:
Офисная техника, программы: Windows, office, openoffice, Luca, Micros, Compas, ......
Дополнительные сведения
Пунктуальный, аккуратный, трудолюбивый, обучаемый, ответственный
Плавание, прогулки на свежем воздухе