![]() |
Резюме № 27338172 | в открытом доступе | Последнее обновление 26 ноября 2016, 10:35 |
Управляющий рестораном, пабом
По договоренности
Дата рождения: 11 мая 1985, 32 года. Замужем, есть дети, гражданство Казахстан.
Астана
|
![]() |
01.2015—11.2015 11 месяцев
Управляющий, директор
Бар-гриль Гараж, г. Астана, полная занятость.
Открытие бара с нуля, разработка меню и концепции заведения. Новая услуга в заведении заплати 10.000 тенге и съешь, выпей сколько сможешь. Ушла в ноябре, тк в декабре ждала ребенка.
06.2014—12.2014 7 месяцев
Управляющий рестораном
Ресторан " Chicago ", г. Алматы, полная занятость.
Открытие ресторана с нуля, набор и обучение персонала. Разработка концепции, дизайнерские решения. Закуп оборудования и инвентаря. Договора с поставщиками. Start up.
10.2011—04.2014 2 года 7 месяцев
Управляющий
Бар гриль "Драфт", полная занятость.
Организация бесперебойной работы ресторана: обучение и набор персонала, работа с поставщиками, ежемесячные финансовые отчеты деятельности ресторана, закуп посуды и оборудования, проведение акций и вечеринок. Открытие и раскрутка второго ресторана с нуля.
01.2006—08.2011 5 лет 8 месяцев
Администратор ресторана
Ресторан "Пивоваров", г. Астана, полная занятость.
Организация бесперебойной работы ресторана, подбор и обучение персонала, разработка меню кухни и бара, инвент, работа с базой гостей, организация выездных банкетов. Командировки в регионы.
Высшее
2007
ЕНУ им Гумилева
Факультет: Информационные системы
Навыки и умения
Профессиональные навыки
Есть своя программа обучения персонала, стандарты сервиса, психологическая устойчивость и мотивация сотрудников, теории продажи и т д. Постоянно работаю над оптимизацией расходов.
|