Астана / Нур-Султан
Ваш город Астана / Нур-Султан?
Резюме № 8047360
Обновлено 7 октября 2021
no-avatar
Управляющий, директор ресторана, Директор гостиничного комплексаБыл больше месяца назад
По договорённости
53 года (родился 16 января 1971), cостоит в браке, есть дети
Ростов-на-Донуготов к переезду: Москва, Волгоград  и ещё 6 городовготов к командировкам
Занятость
полная занятость
Гражданство
Россия
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 23 года

    • Апрель 2015 – работает сейчас
    • 9 лет

    Генеральный Директор

    ООО "ДонГрад", Ростов-на-Дону

    Обязанности:

    Полное управление ресторанным гостиничным комплексом.
    • Сентябрь 2008 – работает сейчас
    • 15 лет и 7 месяцев

    Управляющий / Директор ресторана

    ООО "Чешский Пивной Дом", Волгодонск

    Обязанности:

    Управление Рестораном в полном объеме. Организация, планирование и координация деятельности. Отчет перед учредителями, финансовое планирование работы предприятия. Ведение договоров поставок продовольственных товаров. Антикризисное управление. Ведение поставщиков. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации.
    • Декабрь 2011 – январь 2014
    • 2 года и 2 месяца

    Управляющий ресторано-гостиничном коплексом

    ООО "Казачий Дозор", Ростов-на-Дону

    Обязанности:

    Управляющий комплексом Составление плана развития, формирование бюджетов. Разработка стандартов сервиса. Обеспечение высокого уровня клиентского сервиса. Взаимодействие с персоналом, расстановка, постановка задач и контроль исполнения. Организация работы с поставщиками. Разработка банкетных предложений, организация банкетов. Руководство хозяйственной деятельности предприятия. Комплектация номеров, телефонизация, программное обеспечение, разработка меню ресторана, тренинги, должностные инструкции. Мониторинг рынка, ценообразование. Разработка стиля и имиджа, рекламные мероприятия. Отчетность.
    • Апрель 2001 – сентябрь 2008
    • 7 лет и 6 месяцев

    Заместитель директора баров и ресторанов

    ООО " ДОН- ПЛАЗА ", Ростов-на-Дону

    Обязанности:

    Организация бесперебойной работы. Составление торгово-административных планов. Обеспечение высокого уровня клиентского сервиса. Взаимодействие с персоналом, расстановка, постановка задач и контроль исполнения. Планирование товарооборота отдела и продовольственной программы ресторанов и баров. Оптимизация издержек производства за счет изменения ассортимента, улучшения технологии приготовления блюд, современных методов их калькулирования. Планирование, разработка новой концепции фуршетов и банкетов и их организация. Планирование, разработка и внедрение меню: праздничных, «дежурных блюд», постных, основных и сезонных. Опыт работы с поставщиками. Теоретическое и практическое знание делопроизводства и документооборота. Достижения: Организация приема и обслуживания саммита президента России и глав государств СНГ и президента Венесуэлы. Обслуживание инаугурации губернатора Ростовской области. Готов к переездам и командировкам.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: R-Kееper, S-house, Maicros, . 1С.

Иностранные языки

  • Немецкий язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 96 похожих резюме
Обновлено 11 мартаПоследнее место работы (3 мес.)УправляющийДекабрь 2021 – март 2022
Обновлено 20 мартаПоследнее место работы (27 лет и 3 мес.)Специалист по организации предприятий общественногоЯнварь 1997 – работает сейчас
Обновлено 15 мартаПоследнее место работы (3 года и 5 мес.)Администратор торгового залаОктябрь 2020 – работает сейчас
Обновлено 26 январяПоследнее место работы (11 лет и 1 мес.)Начальник производстваМарт 2013 – работает сейчас
Обновлено 27 ноября 2023Последнее место работы (5 лет и 11 мес.)УправляющийМай 2018 – работает сейчас
Обновлено 27 сентября 2023Последнее место работы (4 года и 2 мес.)ДиректорАпрель 2012 – июнь 2016
Обновлено 12 декабря 2022Последнее место работы (3 года и 3 мес.)Директор по развитию производствДекабрь 2020 – работает сейчас
Обновлено 30 сентября 2022
Превью фото соискателя
Управляющий кафез/п не указана
Последнее место работы (18 лет и 8 мес.)Управляющая кафеСентябрь 2002 – май 2021
Обновлено 26 августа 2022Последнее место работы (14 лет и 1 мес.)Индивидуальный предпринимательФевраль 2010 – работает сейчас
Обновлено 3 июня 2022Последнее место работы (5 лет и 1 мес.)Управляющий гостинично-ресторанным комплексомФевраль 2019 – работает сейчас
Работа в Астане / Нур-Султане / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Гостиницы, отели, кемпинги, мотели / Директор ресторана